Thời tiết: 33 °C / 91 °F
Giờ địa phương:

103 – 105 Đường Võ Nguyên Giáp, Phường Khuê Mỹ, Quận Ngũ hành Sơn, Tp. Đà Nẵng, Việt Nam

7.0 km từ Sân bay Quốc tế Đà Nẵng

1 Room, 1 Adult, 0 Child, 1 Night
Room Type
* Best Price Guarantee
+
ĐẶT PHÒNGCLOSE
Image

GALA TRẢI NGHIỆM VĂN HÓA ẨM THỰC XUÂN – “CỘI NGUỒN VIỆT – NGHỆ NHÂN DI SẢN VIỆT


Tối ngày 29/03, nhân kỉ niệm 49 năm ngày Giải phóng Đà Nẵng, Furama Resort Đà Nẵng đồng hành cùng Hội khách sạn Đà Nẵng, Hiệp hội văn hóa ẩm thực Đà Nẵng, tổ chức Đêm Gala Văn Hóa Ẩm Thực Xuân, nhằm tôn vinh vẻ đẹp văn hóa, ẩm thực trên khắp mọi miền Việt Nam.

Các Nghệ Nhân giới thiệu các món ăn đến quý khách
Sự kiện thu hút sự quan tâm của đông đảo thực khách và báo chí

Sự kiện lần này được cố vấn nhà nghiên cứu văn hóa ẩm thực Lê Tân và quảng diễn bởi 4 nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam bao gồm nghệ nhân Ưu tú Ẩm thực Việt Nam Phan Tôn Gia Hiền, Master Chef Lê Văn Khánh – Tổng bếp trưởng 37a Hùng Vương, Tổ hợp NCC Trung tâm hội nghị Quốc gia & Học viện chính trị Hồ Chí Minh, Master Chef Lê Nguyễn Hoàn Long – Phó chủ tịch Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới Việt Nam và Tổng bếp trưởng Doãn Văn Tuấn – Tổng bếp trưởng Quần thể du lịch Quốc tế Furama – Ariyana Đà Nẵng.

Nghệ nhân Ưu tú Ẩm thực Việt Nam Phan Tôn Gia Hiền với món “Nem hình Công – Chả hình Phụng”
Master Chef Lê Nguyễn Hoàn Long với món: “Đông Tây Hội Ngộ”
Master Chef Lê Văn Khánh với món: “Kình Ngư Hóa Long”
Tổng bếp trưởng Doãn Văn Tuấn với món: “Mỹ Vị Vào Xuân”

Tại chương trình, Furama Resort Đà Nẵng cũng giới thiệu đến đông đảo khách tham dự những gian hàng trưng bày nông sản miền Trung từ xã Tr’hy, huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam; nước mắm truyền thống Nam Ô, TP Đà Nẵng – với mục tiêu quảng bá nông sản, sản phẩm địa phương, định hướng phát triển bền vững, xây dựng giá trị cộng đồng.

Gian hàng trưng bày sản phẩm nước mắm nhĩ Nam Ô, Đà Nẵng
Các nông sản địa phương được giới thiệu tới đông đảo thực khách

Về các món ăn đặc sắc và độc đáo được chế tác bởi Các Nghệ Nhân

Nghệ nhân ưu tú ẩm thực Việt Nam Phan Tôn Gia Hiền – Chế tác món “Nem hình Công – Chả hình Phụng”

Nghệ nhân ưu tú Phan Tôn Gia Hiền là trưởng nữ của bà Tôn Nữ Thị Hà – Nghệ Nhân Nhân Dân Ẩm Thực Việt Nam và cũng là chị gái của Nghệ nhân Ẩm thực Việt Nam, giám khảo Vua đầu Bếp Việt Nam, chuyên gia Ẩm Thực Thế Giới, Master Chef Phan Tôn Tịnh Hải.

Vốn là con dòng cháu giống của hoàng tộc triều đình nhà Nguyễn, Nghệ nhân Ưu tú Phan Tôn Gia Hiền là truyền nhân của gia đình Văn hóa Ẩm thực nỗi tiếng xứ Huế “TỊNH GIA VIÊN” và Cố Đô Huế với kỹ năng và kỹ thuật điệu luyện với bí quyết từ “Ngự trù” phục vụ Ngự Thiện phòng (chỗ Vua ăn), từ những phu nhân quan Thượng thư bộ Lại, Thượng thư bộ Lễ và Đốc phủ (trong triều đình xưa) truyền lại. Ẩm thực cung đình Huế là một nghệ thuật chế biến và chế tác đỉnh cao đòi hỏi sự công phu, tỉ mỉ trong khâu chế biến, bài trí. Trong gần 30 năm qua, cùng với thân mẫu – Bà Tôn Nữ Thị Hà, nghệ nhân Ưu tú Phan Tôn Gia Hiền đã dày công miệt mài nghiên cứu, phục dựng, biến tấu món ăn để truyền dạy và quảng diễn món ăn cung đình Huế như: nem hình công chả hình phụng, bánh Cung đình, chả tôm trên cành quất… đã và đang được giới thiệu rộng rãi đến công chúng, du khách trong nước và Quốc tế.

Nem Công Chả Phụng

Theo sử sách, Phụng hoàng (hay phượng hoàng) là loài chim (trong bộ tứ linh: Long Lân Quy Phụng) mang biểu tượng của sự cao sang quý phái trường tồn. Nem công là thịt con công được chế biến thành nem chua là món ăn giải độc và mát lành. Xưa trong Đại nội có nuôi nhiều công do đội săn bắn của Hoàng gia đem về nuôi dưỡng để phục vụ trong các bữa yến tiệc cung đình. Ngày nay hai loài chim nay thuộc danh mục trong bộ sách đỏ cấm săn bắt các động vật hoang dã trái phép nên món ăn được các nhệ nhân biến tấu thay thế bởi thịt heo, gà, bò, tôm, cá để làm ra món nem hình công, chả hình phụng”- theo nghệ nhân Ưu tú Phan Tôn Gia Hiền và NNC Lê Tân (tư vấn nội dung sự kiện).


Master Chef Lê Nguyễn Hoàn Long – Phó chủ tịch Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới – Chế tác món “Đông Tây Hội Ngộ” – Bò Mỹ sốt Tiêu rừng Tây Giang

Kết tinh từ nền ẩm thực phong phú của miền Nam, nghệ nhân ẩm thực Lê Nguyễn Hoàn Long sẽ quảng diễn món “Đông Tây Hội Ngộ” – Bò Mỹ sốt Tiêu rừng Việt Nam (phong cách châu Âu, hương vị & nguyên liệu Việt), hứa hẹn sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.

Lê Nguyễn Hoàn Long, một cái tên đã khắc sâu trong lòng những người yêu thích ẩm thực Việt với nghệ danh “David Long”. Anh là một đầu bếp tài năng, xây dựng và phát triển nhiều nhà hàng thành công trong nước lẫn Thế giới. Ẩm thực của anh độc đáo ở chỗ, anh giữ được hương vị vốn có của các món ăn truyền thống Việt Nam, đồng thời mạnh tay biến tấu “hương vị sắc màu” cho các món ăn trở nên hấp dẫn hơn theo đúng cách nấu ăn truyền thống của Việt Nam.

Với những thành tích đạt được: Top 100 đầu bếp nổi bật Châu Á 2024 do Singapore tổ chức, Đoạt4 huy chương vàng cuộc thi ẩm thực châu Á tại Đài Loan, Giám khảo Quốc tế bậc 4 của Hiệp Hội Siêu Đầu Bếp Thế Giới, Giám khảo cuộc thi World cup Ẩm thực tại Malaysia, Giám khảo nhiều năm chương trình The Future Chef, Giám khảo cuộc thi đầu bếp trẻ TP HCM. Đầu bếp nhiều chương trình truyền hình HTV7 – HTV9 – VTV1 – VTV3.

Đông Tây Hội Ngộ

“Đông Tây Hội Ngộ” là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị truyền thống Việt Nam và phong cách ẩm thực châu Âu. Tiêu rừng, một loại tiêu đặc trưng của huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam, là sự hòa trộn độc đáo giữa tiêu và ớt, được coi là một gia vị quý, tạo nên điểm nhấn đặc biệt cho món ăn này. Khoai Tây được chế biến theo phong cách hiện đại, nấu trong bơ để mang lại hương vị độc đáo và độ sốp dòn. Trình bày biểu diễn của món ăn được chăm chút tỉ mỉ, với khay thủy tinh được trang trí đá khói, lá cây tre và đá hồng Himalaya. Bò được nấu souvide áp chảo ngay khi biểu diễn, cùng khoai Tây và bánh, tạo nên một cảm xúc thị giác đẹp mắt, tỏa hương thơm ngào ngạt lôi cuốn khứu giác của thực khách đạt được mục tiêu của nghệ nhân với nghệ thuật chế tác nâng tầm lến đến đỉnh cao của món “Đông Tây hội ngộ”.


Master Chef Lê Văn Khánh – Tổng bếp trưởng Trung tâm Hội nghị Quốc Gia – Chế tác món “Kình Ngư Hóa Long”

Hơn 30 năm gắn bó với nền ẩm thực Việt, Master Chef Lê Văn Khánh đã sáng tạo ra nhiều món ăn ngon, “định vị” thương hiệu cá nhân, cũng như góp phần rất lớn quảng bá tinh hoa Văn hóa Ẩm thực Việt đến bạn bè trong nước và thế giới. Trong đó, có thể kể đến như: 16 món tiềm hầm cao cấp, Cá lăng kho trà cổ thụ; Phở bát đá 37; Thịt nai ủ lá rừng; Súp yến bạch tuyết,…

Với những cống hiến to lớn, Master Chef Lê Văn Khánh đã được vinh danh Top 10 nghệ nhân văn hóa ẩm thực Asean; Đĩa vàng thế giới sáng tạo và cống hiến;… cũng như đảm nhiệm nhiều vai trò quan trọng như: Ủy viên ban chấp hành Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Việt Nam, Giám khảo Top Chef Việt Nam, Bếp trưởng chương trình “Khách sạn 5 sao” của VTV3,…

Hiện tại, Nghệ nhân ẩm thực Lê Văn Khánh là Tổng bếp trưởng 37A Hùng Vương Hà Nội & Tổ hợp cao cấp Trung tâm Hội nghị Quốc gia & Học viện chính trị Hồ Chí Minh. Anh là một trong số không nhiều đầu bếp ở Việt Nam hiểu và có khả năng nấu chuẩn vị, thỏa mãn khẩu vị của những thương gia, chính khách, những vị khách sành ăn khó tính nhất.

Kình Ngư Hóa Long

Khởi nguồn từ sự phối trộn tổng hòa đậm đà vị biển, thơm lựng vị rừng và ngát hương vị đất, trong những năm gần đây, món ăn đặc trưng từ cá chình hoa đã trở thành biểu tượng của ẩm thực vùng biển, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Trong đó, một trong những phiên bản đặc biệt và độc đáo nhất chính là “Kình Ngư Hóa Long” được chế biến bởi nghệ nhân An Khánh. Kình Ngư Hóa Long không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, là sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tươi ngon và những gia vị đặc trưng của vùng biển. Với sự sáng tạo và tâm huyết của bếp trưởng, món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đích thực và khó quên.


Tổng bếp trưởng Doãn Văn Tuấn – Phó chủ tịch Hiệp hội Văn hóa – Ẩm thực Đà Nẵng – Chế tác món “Mỹ vị vào xuân”

Với kinh nghiệm và kỹ năng của mình, với tinh thần luôn luôn học tập luôn luôn sáng tạo, được trao truyền bổ sung kinh nghiệm quý báu của một chuyên gia Ẩm thực Kinh đô Huế từ Nghệ nhân Dân gian Việt Nam, Nhà giáo Ẩm thực Mai Thị Trà (Bà là cháu của Hoàng hậu Mai Thị Vàng vợ vua Duy Tân, nhân chứng sống duy nhất của Triều Nguyễn), chương trình “Đêm văn hóa ẩm thực Xuân – Cội nguồn Việt, Nghệ nhân Di sản Việt” sẽ lưu giữ mãi trong tâm trí của quý thực khách với phần quảng diễn “Mỹ Vị Vào Xuân” và phục vụ Trà Hoa sâm bởi Nghệ nhân Ẩm thực, Đồng Kỷ lục gia Doãn Văn Tuấn.

Nghệ nhân ẩm thực Đồng Kỷ lục gia Doãn Văn Tuấn – một đầu bếp người Việt nổi tiếng, đảm nhận vị trí Bếp trưởng Điều hành tại Quần thể khu nghỉ dưỡng 5 sao Furama & Cung Hội Nghị Quốc Tế Ariyana Đà Nẵng, với hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành ẩm thực. Tổng bếp trưởng Doãn Văn Tuấn đã có quá trình làm Giám khảo uy tín của nhiều cuộc thi ẩm thực Quốc tế danh giá cũng như sự kiện ẩm thực tiêu biểu tại Đà Nẵng và các tỉnh thành trong nước như: Cuộc thi đầu bếp tài năng Đà Nẵng; Cuộc thi đầu bếp Quốc tế “CATRION Jet Setters Platte” – Diễn đàn APOT Asia; Cuộc thi Đầu bếp tài năng Hà Nội lần II; Cuộc thi đầu bếp tài năng Ninh Thuận; đồng chế tác và xác lập kỷ lục Việt Nam với món “Bún xào thập cẩm kiểu Huế phục vụ 1.000 người thưởng thức một lần tại chỗ” – Lễ hội ẩm thực “Tinh hoa nghề bún” Festival Nghề truyền thống Huế 2023, Cuộc thi Đầu bếp Việt Nam Tài năng Lần X – 2024 (VNCC 2024),… Có thể nói Tổng Bếp trưởng Tuấn là một Bếp trưởng toàn cầu. Ông đã có thời gian học tập, trao đổi nghề nghiệp, tổ chức các sự kiện Ẩm thực Việt Nam tại Nhật Bản, Ý, Hồng Công, Thái Lan, Ấn Độ, Mỹ….

Hiện tại, ông đảm nhận vai trò phụ trách nghệ nhân cụm Miền Trung của Hiệp Hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) và cũng là Phó Chủ tịch phụ trách Ban nghệ nhân và nghiên cứu ẩm thực của Hiệp Hội Văn hóa – Ẩm thực Đà Nẵng (DCCA). Đây là các tổ chức có ảnh hưởng lớn và đóng vai trò chính trong hành trình phục dụng bảo tồn nâng tầm và phát triển nên Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.

Mỹ Vị Vào Xuân

Sự diệu kỳ của món ăn Việt Nam khi được chọn lựa phối trộn tạo nên món ăn thực dưởng cân bằng âm dương hỗ trợ tiêu hóa mang lại sự sảng khoái, trao tặng thực khách để khép lại đêm Xuân Cội nguồn và Di sản Việt. Với sự kết hợp đa dạng, đặc sắc từ: Chè hạt sen Tịnh Tâm, Huế (trong y thực) thì hạt sen hỗ trợ tất tốt cho tiêu hóa ăn kèm với Chè Đậu đỏ trong khoa học cũng có tính năng tăng cường hỗ trợ hệ tiêu hóa và cân bằng tim mạch cộng hưởng với Chè Sâm Bố Chính giúp thanh nhiệt và nhất là cũng hỗ trợ tiêu hóa, trong khi Bánh đậu xanh hương gừng có tác dụng giảm đường và hỗ trợ giảm cân tạo nên bộ combo tráng miệng thật thú vị này sẽ giúp chúng ta có một đêm thật vui khỏe năng lượng tràn đầy vui khỏe.

__________o0o__________
𝑻𝒉𝒆 𝒄𝒖𝒍𝒊𝒏𝒂𝒓𝒚 𝒉𝒆𝒓𝒊𝒕𝒂𝒈𝒆 𝑭𝒖𝒓𝒂𝒎𝒂 𝑹𝒆𝒔𝒐𝒓𝒕 𝑫𝒂𝒏𝒂𝒏𝒈
103 – 105 Vo Nguyen Giap Street, Khue My Ward, Ngu Hanh Son District, Danang City
Zalo: bit.ly/Furama_Zalo_Official_Account
T: +84(0)236 3847 888 / 333
E: reservation@furamavietnam.com
W: www.furamavietnam.com
#furamaresort #Furama #tourism #danang #resortdanang #FuramaVillasDanang #culinary #culinaryresort #heritagresort

Image

Kỷ niệm 01 năm ngày thành lập V-senses Wellness & Spa – Chương trình Gặp mặt tân niên Hiệp hội Nữ doanh nhân TP Đà Nẵng – DAWE


Ngày 13/3, nhân dịp sinh nhật 1 năm của thương hiệu Spa cao cấp V-senses Wellness & Spa – được xây dựng và phát triển bởi Công ty CP Khu du lịch Bắc Mỹ An (Furama Resort Đà Nẵng), chúng tôi đã hân hạnh tiếp đón hơn 80 quý nữ doanh nhân xinh đẹp, tài năng của Hiệp hội Nữ Doanh nhân TP Đà Nẵng – DAWE ghé thăm Furama Resort Đà Nẵng.

Ông Nguyễn Đức Quỳnh, Tổng giám đốc công ty CP Khu du lịch Bắc Mỹ An (Furama Resort Đà Nẵng) bày tỏ niềm vui và hân hạnh đón tiếp quý nữ doanh nhân đến với khu nghỉ dưỡng Furama Resort Đà Nẵng. Ông hy vọng đây là cơ hội tuyệt vời để xây dựng và thắt chặt hơn nữa mối quan hệ với các vị khách quý, và cũng như giữa quý Hiệp hội nữ Doanh nhân Đà Nẵng với Furama Resort Đà Nẵng.

Ông Nguyễn Đức Quỳnh, Tổng giám đốc công ty CP Khu du lịch Bắc Mỹ An

Ông André Pierre Gentzsch, Tổng giám đốc điều hành Quần thể Du lịch quốc tế Furama – Ariyana Đà Nẵng gừi lời chúc mừng “Ngày phụ nữ thế giới” muộn đến quý vị nữ doanh nhân. “Đây là niềm vui và hân hạnh khi chúng tôi được tiếp đón quý khách tại Furama Resort Đà Nẵng. Chúng tôi hân hạnh được lựa chọn là địa điểm cho sự kiện gặp mặt tân niên này của quý Hiệp hội.” – Ông André chia sẻ.

Ông André Pierre Gentzsch, Tổng giám đốc điều hành Quần thể Du lịch quốc tế Furama – Ariyana Đà Nẵng

Đáp lại thịnh tình tiếp đón từ Furama Resort Đà Nẵng, cũng như lời chúc cho sự phát triển cũng như sự thành công rực rỡ của V-senses Wellness & Spa, bà Nguyễn Thị Thuỳ Thuận – Phó chủ tịch Hiệp hội nữ doanh nhân Đà Nẵng đã gửi tặng lãng hoa tươi thắm đến khu nghỉ dưỡng.

Hiệp hội nữ doanh nhân Đà Nẵng thân tặng hoa cho Furama Resort Đà Nẵng

Nhân dịp gặp mặt đặc biệt này, Bà Trần Gia Ngọc Phương – Giám đốc phát triển kinh doanh Công ty CP Khu du lịch Bắc Mỹ An (Furama Resort Đà Nẵng) giới thiệu rõ nét đến hơn 80 quý hội viên về hai thương hiệu Spa được xây dựng và phát triển: V-senses Wellness & Spa và Renata. Bên cạnh đó, là mang đến trải nghiệm độc đáo – Liệu pháp trị liệu bằng Chuông xoay bởi chuyên viên V-senses Wellness & Spa cho toàn thể hội trường.

Bà Trần Gia Ngọc Phương trình bày về 2 thương hiệu Spa: V-senses Wellness & Spa và Renata
Liệu pháp trị liệu bằng Chuông xoay
Trải nghiệm Liệu pháp trị liệu bằng Chuông xoay

Bà Sheinette Ivy Gonda Sevilla, Giám đốc Sức khỏe và Spa của V-sense Wellness & Spa đã chào đón quý nữ doanh nhân tham quan các khu vực của V-senses Wellness & Spa. “Chúng tôi hy vọng có thể chào đón, phục vụ quý vị khách quý tại V-senses Wellness & Spa, Furama Resort Đà Nẵng sớm. Với cơ sở vật chất và dịch vụ được vinh danh bởi các giải thưởng Spa danh giá trên thế giới, chúng tôi tự tin sẽ làm hài lòng quý khách, đồng hành quý khách trên hành trình sức khỏe và an nhiên cho tâm hồn.” – theo Bà Ivy cho biết.

Quý nữ doanh nhân ghé thăm V-senses Wellness & Spa, Furama Resort Đà Nẵng
Chụp hình lưu niệm tại Furama Resort Đà Nẵng

Trong không khí vui tươi của những ngày đầu xuân, tất cả đã trải qua những hoạt động thú vị và lưu giữ những kỷ niệm đáng nhớ tại khu nghỉ dưỡng di sản Furama Resort Đà Nẵng.

__________o0o__________
𝑻𝒉𝒆 𝒄𝒖𝒍𝒊𝒏𝒂𝒓𝒚 𝒉𝒆𝒓𝒊𝒕𝒂𝒈𝒆 𝑭𝒖𝒓𝒂𝒎𝒂 𝑹𝒆𝒔𝒐𝒓𝒕 𝑫𝒂𝒏𝒂𝒏𝒈
103 – 105 Vo Nguyen Giap Street, Khue My Ward, Ngu Hanh Son District, Danang City
Zalo: bit.ly/Furama_Zalo_Official_Account
T: +84(0)236 3847 888 / 333
E: reservation@furamavietnam.com
W: www.furamavietnam.com
#Furama #Furamaresortdanang #Furamaresort #resortdanang #resort2024 #dulichdanang #danangbuffet #FuramaCelebration #VIPguest #Businesswomen

 

BẾP TRƯỞNG FURAMA ĐƯỢC MỜI LÀM GIÁM KHẢO CUỘC THI ĐẦU BẾP VIỆT NAM TÀI NĂNG LẦN X – 2024


Từ ngày 19 đến 21/3/2024, các tài năng ẩm thực thế giới một lần nữa hội tụ tại Cuộc thi Đầu bếp Việt Nam Tài năng Lần X – 2024 (VNCC 2024) trong khuôn khổ triển lãm Food and Hotel Vietnam 2024 tại Tp. Hồ Chí Minh, được tổ chức bởi Informa Markets và Công ty Song Hoa đồng tổ chức. Bếp trưởng Doãn Văn Tuấn – Phó chủ tịch Hiệp hội văn hóa ẩm thực Đà Nẵng, Bếp trưởng Quần thể du lịch Quốc tế Furama – Ariyana Đà Nẵng vinh dự được mời làm Ban giám khảo cuộc thi.

Quan cảnh diễn ra họp báo cuộc thi

Cuộc thi VNCC2024 tự hào là cuộc thi nấu ăn tiêu chuẩn quốc tế duy nhất tại Việt Nam tôn vinh tài năng ẩm thực với các phần thi đa dạng, Ban Giám Khảo quốc tế. VNCC2024 hoàn toàn không có cơ cấu giải thưởng nhất nhì ba, tất cả các thí sinh đều có cơ hội nhận được huy chương theo số điểm đạt được. Với nhiều phần thi hấp dẫn: Phần thi Món Nóng, Phần thi Tráng miệng, Trang trí Bánh kem, Biểu diễn & Trưng bày Nghệ thuật Điêu khắc Củ quả, Trưng bày Bánh Gừng – Chủ đề Quê hương Việt Nam, Phần thi Pizza Real California Milk Pizza Lần II, Phần thi VNCC Fine Dining, Phần thi Món Á Từ Gạo & Món Chay.

Vietnam Culinary Challenge

Bếp trưởng Doãn Văn Tuấn – một đầu bếp người Việt nổi tiếng, đảm nhận vị trí Bếp trưởng Điều hành tại Quần thể khu nghỉ dưỡng 5 sao Furama & Cung Hội Nghị Quốc Tế Ariyana Đà Nẵng, với hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành ẩm thực. Bếp trưởng Doãn Văn Tuấn còn là một chuyên gia chuyển giao và giám khảo nghề CBMA tại Leizing-Avestos, một tổ chức đến từ CHLB Đức. Có thể nói Bếp trưởng Tuấn là một Bếp trưởng toàn cầu. Ông đã có thời gian học tập, trao đổi nghề nghiệp, tổ chức các sự kiện Ẩm thực Việt Nam tại Nhật Bản, Ý, Hồng Công, Thái Lan, Ấn Độ, Mỹ….

Hiện tại, ông đảm nhận vai trò là Phó Chủ tịch Tổ nghệ nhân cụm Miền Trung của Hiệp Hội Văn Hóa – Ẩm thực Việt Nam (VCCA) và cũng là Phó Chủ tịch Ban nghệ nhân và nghiên cứu ẩm thực của Hiệp Hội Văn hóa – Ẩm thực Đà Nẵng (DCCA). Đây là các tổ chức quan trọng trong việc bảo tồn và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Bếp trưởng Doãn Văn Tuấn làm giám khảo trong nhiều cuộc thi Ẩm thực danh giá

Bếp trưởng Doãn Văn Tuấn kỳ vọng, Cuộc thi Đầu bếp Việt Nam tài năng 2024 sẽ mở ra một cơ hội rộng lớn cho các đầu bếp và bếp trưởng để giao lưu, trau dồi kỹ năng và tiếp thu các xu hướng ẩm thực toàn cầu, đặc biệt là nâng cao quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ giúp cải thiện tay nghề của từng cá nhân mà còn nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho du khách khi họ đến tham quan Việt Nam.

__________o0o__________
𝑻𝒉𝒆 𝒄𝒖𝒍𝒊𝒏𝒂𝒓𝒚 𝒉𝒆𝒓𝒊𝒕𝒂𝒈𝒆 𝑭𝒖𝒓𝒂𝒎𝒂 𝑹𝒆𝒔𝒐𝒓𝒕 𝑫𝒂𝒏𝒂𝒏𝒈
103 – 105 Vo Nguyen Giap Street, Khue My Ward, Ngu Hanh Son District, Danang City
T: +84(0)236 3847 888 / 333
E: reservation@furamavietnam.com

Call Now