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2026 年的旅游业正步入“情感奢华”(Emotional Luxury)时代。在经历了多年由预设行程主导、优化到千篇一律的阶段后,游客开始脱离这一轨道。新奇感不再是决定性因素。相反,价值在于体验的真实程度——每个目的地都必须拥有独特的、不可复制的特质。

“原真性”成为新的关键词

因此,“原真性”成为了一个新标准。美食需要地道的地域风味,空间需要清晰的文化背景。Booking.com 的《旅游趋势预测》调查也显示,游客正优先考虑与目的地建立更深层次的联系,而非大众化的行程。

原真旅游趋势

原真旅游趋势(游客在 Tàya House 的照片)

岘港也在调整其目的地叙事方式,开始强调文化深度。近期,该市文化体育与旅游局还发起了“触碰原真”(Touch the Origin)计划,以此作为重新确立价值的一种方式:让游客回归到中部地区最真实的一面。

在目的地重新定位的浪潮中,差异不在于口号,而在于实践。

在岘港富丽华度假村(Furama Resort Đà Nẵng)及富丽华别墅(Furama Villas Đà Nẵng),“原真”的故事体现在每一个餐饮空间中。每家餐厅都像是一个独立的文化空间。十个触点,十种独特的风味,足以构成一段“回归原真”的体验之旅。

其中,Tàya House 的烹饪课等实践体验,充当了游客与当地文化之间的直接桥梁。在戈都族(Cơ Tu)厨师的指导下,游客可以亲手挑选食材,学习制作传统菜肴。这种方式让食客更贴近当地生活,使每一道菜肴超越了菜单上的选择,成为一种有深度的体验。

该空间与 Danaksara 一起入选了岘港 100 个典型旅游触点名单,清楚地反映了寻求本土体验的趋势。

游客体验采摘蔬菜

游客在烹饪课上体验在园中采摘蔬菜。

在“回归原真”旅程的另一个片段中,Danaksara 完整保留了纯正的中部风味。厨师团队没有为了迎合大众而妥协或改变,而是回到了母亲和祖母的厨房,提炼代代相传的食谱,唤起中部家庭餐的味道:浓郁而质朴。

在 Danaksara 用餐

食客在 Danaksara 用餐

传统木盘越南餐

餐厅供应的传统木盘越南餐

Café Indochine 以印度支那空间延续了这一体验脉络——这是 20 世纪初岘港城市结构中曾经存在的记忆层。这里并非单纯的装饰,而是将食客置于建筑、生活节奏与美食共存的背景中,使用餐成为城市故事的一部分。

Café Indochine 建筑

具有古典、精致建筑风格的 Café Indochine。

富丽华(Furama)没有走“融合”(fusion)路线,而是选择保留饮食结构和文化背景,创造出特色鲜明且足够真实的体验,令人流连忘返。当“原真性”成为标准时,那些能够保持这种一致性的目的地自然会成为选择,不是因为新奇,而是因为不可替代。