Hòa Khánh est depuis longtemps l’un des quartiers les plus dynamiques du nord-ouest de Da Nang, où se concentrent de nombreux étudiants, employés de bureau et résidents locaux. C’est pourquoi la cuisine de Hòa Khánh possède une couleur qui lui est propre : à la fois diversifiée et accessible, allant des plats rassasiants pour le déjeuner aux options pour les rendez-vous, les dîners ou les sorties du week-end.
Si vous vous demandez quoi manger à Hòa Khánh, voici une liste regroupant à la fois des plats familiers et de nouvelles expériences culinaires, adaptées à divers besoins.
1. Cơm thố Hong Kong – un choix à essayer lors de votre passage à Hòa Khánh
Un plat à la fois consistant et offrant une sensation de nouveauté par rapport au riz ordinaire, le riz en pot (cơm thố) Hong Kong chez Yum Food Village est une suggestion très intéressante. Ce plat convient aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, particulièrement pour ceux qui aiment le riz bien chaud, qui conserve sa chaleur jusqu’à la fin du repas.
L’attrait du riz en pot Hong Kong réside dans son service dans un bol en terre cuite chaud, ce qui aide le riz à mieux conserver sa chaleur et crée une sensation d’appétit dès qu’il est servi. En mangeant, vous sentirez clairement le riz tendre et chaud, les garnitures savoureuses et l’arôme caractéristique d’un plat fraîchement préparé. C’est le type de plat idéal pour les jours où l’on a besoin d’un repas simple mais complet avec une touche particulière.
Adresse : 3ème étage, MM Supercenter, 167 Nguyễn Sinh Sắc, quartier Hòa Khánh, Da Nang
Heures d’ouverture : 08:00 – 22:00
Voir l’emplacement sur Google Maps : Yum Food Village – MM Supercenter Da Nang
Riz en pot fumant pour les convives.
2. Bifteck – Un choix pour changer de saveur lors du dîner du week-end
Lorsqu’on évoque les bons plats de Hòa Khánh, on pense souvent immédiatement aux collations, aux fondues, aux grillades ou aux plats de riz. Cependant, si vous souhaitez changer d’air avec un dîner plus soigné, le bifteck est une option qui mérite d’être envisagée.
Dans ce quartier, Steakhouse The Fan est un nom de premier plan, offrant une expérience de steak de style fine/casual dining directement dans l’enceinte du MM Supercenter Da Nang. Le restaurant sert des pièces de steak issues de morceaux de bœuf sélectionnés, accompagnées de légumes grillés, de pommes de terre et de sauces au choix. En plus du steak, le menu propose des pizzas au feu de bois, des entrées et le Chef’s Signature Board, idéal pour les couples ou les groupes d’amis.
Un grand avantage est l’espace moderne, climatisé, avec des sièges spacieux et pratiques aussi bien pour les rendez-vous amoureux que pour les rencontres professionnelles.
Adresse : Rez-de-chaussée (G), MM Supercenter, 167 rue Nguyễn Sinh Sắc, Hòa Khánh, Da Nang.
Heures d’ouverture : De 9:00 à 22:00
Voir l’emplacement sur Google Maps : Steakhouse The Fan – MM Supercenter Da Nang
Une tranche de bifteck juteuse. Photo : Collection.
3. Mì Quảng – le plat emblématique de Da Nang à essayer absolument à Hòa Khánh
Le Mì Quảng est un nom incontournable. C’est un plat familier pour les habitants de Da Nang, qui peut être consommé au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.
Une adresse que vous pouvez consulter est Mì Quảng Bích, un choix approprié si vous recherchez un restaurant de Mì Quảng facile d’accès, agréable à manger et aux saveurs familières du Centre.
Dans ce quartier, un bon bol de Mì Quảng se compose généralement de nouilles tendres, d’un bouillon juste assez savoureux, accompagné de crudités, de cacahuètes grillées, de galettes de riz grillées et de diverses garnitures comme du poulet, des crevettes, du porc, du poisson à tête de serpent, de la grenouille ou des côtes levées. L’attrait de ce plat réside dans l’harmonie entre le gras, le sucré et l’arôme très particulier du bouillon.
Adresse : 1 Đặng Dung, Liên Chiểu, Da Nang
Heures d’ouverture : 05:00 – 21:00
Un bol de mì quảng aux crevettes et au porc inoubliable pour les convives. Photo : Collection.
4. Bún mắm nêm – un plat « typiquement Da Nang » pour les amateurs de saveurs intenses
Un autre plat qui vaut le détour lors de l’exploration culinaire de Hòa Khánh est le bún mắm nêm. C’est un plat familier des habitants du Centre, se distinguant par sa sauce de poisson fermentée (mắm nêm) très parfumée, servie avec des vermicelles, du porc, du nem, des crudités, de la papaye râpée et des cacahuètes grillées.
Si vous cherchez une adresse pour déguster ce plat, Quán Muội est un nom à retenir. Le bún mắm nêm ici marque des points grâce à ses garnitures généreuses, ses légumes frais et surtout son bol de sauce mắm nêm parfaitement dosé, parfumé sans être trop fort. En mélangeant tous les ingrédients, le plat devient une harmonie entre le salé, le sucré, le gras et l’arôme intense caractéristique.
Adresse : 52 Mẹ Suốt, Hòa Khánh Nam, Liên Chiểu
Heures d’ouverture : Ouvert le matin et l’après-midi
Un bún mắm nêm irrésistiblement délicieux. Photo : Collection.
5. Bún đậu mắm tôm – un choix savoureux pour les adeptes de la cuisine du Nord
Le bún đậu mắm tôm est l’un des plats aux saveurs du Nord très apprécié lorsqu’on veut changer de goût parmi les innombrables options de restauration à Hòa Khánh. Avec la combinaison de vermicelles en galettes, de tofu frit doré, de chả cốm (pâté de riz gluant vert), de viande bouillie, de nem chua frit et d’un bol de pâte de crevettes (mắm tôm) savamment préparé, ce plat crée un attrait particulier grâce à son équilibre salé-sucré, son arôme puissant et son goût très addictif.
Accompagné de crudités, de concombre, de calamansi et d’un peu de piment, le plateau de bún đậu devient complet avec tout le croustillant, le gras et la richesse des saveurs. C’est un choix idéal pour les repas où l’on souhaite changer du riz, du phở ou des soupes de nouilles, et il est également très approprié pour les sorties entre amis ou en petit groupe car on peut commander un plateau complet de garnitures à partager.
Adresse : 95 Nam Cao, Hòa Khánh, Da Nang
Heures d’ouverture : 10h – 23h
Le bún đậu mắm tôm est une combinaison parfaite. Photo : Collection.
6. Bánh canh – un choix rustique mais très satisfaisant
Le bánh canh est l’un des plats rustiques les plus appréciés par ceux qui cherchent de bons plats à Hòa Khánh. Les nouilles de bánh canh sont souples et élastiques, le bouillon est savoureux, accompagné de pâté de poisson, de jarret, d’os ou de poisson à tête de serpent selon le restaurant, offrant une sensation de satiété tout en étant facile à manger pour le déjeuner ou le dîner. L’attrait de ce plat réside dans sa simplicité qui suffit pourtant à satisfaire de nombreux palais, de ceux qui aiment les saveurs légères à ceux qui préfèrent un bouillon plus riche.
Les jours de fraîcheur ou quand on cherche un plat chaud, facile à manger et consistant, le bánh canh est toujours une option à considérer dans la liste des bons plats de Hòa Khánh Da Nang. Une adresse que vous pouvez consulter est Bánh canh O Sáu, un restaurant idéal pour ceux qui recherchent un plat familier, fumant et facile à déguster au cœur de Hòa Khánh.
Adresse : 05 Trương Văn Đa, Hòa Khánh, Da Nang
Heures d’ouverture : 10h – 20h
Bánh canh fumant dégusté avec des beignets. Photo : Collection.
7. Bánh xèo, nem lụi – des délices parfaits à partager entre amis
Le bánh xèo séduit généralement par sa croûte croustillante, sa garniture aux crevettes et au porc ou aux germes de soja, servie avec des crudités et une sauce savoureuse. Le nem lụi, quant à lui, possède l’arôme caractéristique de la viande grillée qui, une fois enroulée dans du papier de riz avec des légumes et trempée dans la sauce, crée une sensation très addictive. Ces deux plats sont souvent commandés ensemble pour varier les plaisirs.
Si vous cherchez un plat qui porte l’empreinte du Centre et qui convient aux groupes nombreux, Quán Bếp Nhỏ est une adresse à considérer pour déguster des bánh xèo et des nem lụi dans le quartier de Hòa Khánh.
Adresse : 130 Mẹ Suốt, Hòa Khánh, Da Nang
Heures d’ouverture : 15:30 – 21:00
Bánh xèo dégusté avec des brochettes de nem lụi grillées. Photo : Collection.
8. Riz au poulet – un plat facile à manger et rassasiant à Hòa Khánh
Si vous recherchez un plat à la fois familier, facile à manger et adapté aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, le riz au poulet est un choix qui vaut la peine d’être essayé à Hòa Khánh. Parmi les restaurants bien connus de ce quartier, Cơm Gà 3 Lu est une adresse appropriée pour ceux qui souhaitent déguster un riz au poulet de style simple, rassasiant et au goût qui plaît au plus grand nombre.
Le riz au poulet a l’avantage d’être facile à manger et de convenir à de nombreux types de clients. Une bonne portion de riz au poulet se compose généralement d’un riz parfumé et moelleux, d’une viande de poulet tendre, accompagnée d’une sauce savoureuse et de crudités pour équilibrer le repas. Que vous soyez seul, avec des collègues ou en famille, c’est un plat « sûr » car il est nourrissant et peu exigeant.
Adresse : 105 Đặng Dung, Hòa Khánh, Da Nang
Heures d’ouverture : 8h – 22h
Un plat rassasiant et irrésistible. Photo : Collection.
Hòa Khánh – Le rendez-vous culinaire diversifié de Da Nang
Hòa Khánh n’est pas seulement un quartier animé avec ses universités, ses zones industrielles et ses grandes avenues, c’est aussi un lieu qui rassemble de nombreuses options de restauration intéressantes pour tous les besoins. Du déjeuner de bureau aux collations de fin d’après-midi, en passant par des dîners soignés pour les familles et les couples, ce quartier prouve de plus en plus son attrait propre sur la carte culinaire de Da Nang.
