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ダナンインターナショナルフードフェスティバル2019


この夏、市内で最も期待されている料理イベントの1つである、第一回ダナンインターナショナルフードフェスティバル2019(DNIFF 2019)が、2019年6月2日~6日に、ドラゴンブリッジの東側、ソンチャ地区チャンフンダオストリートで開催されました。

「ふるさとの味」というテーマの今年のフェスティバルは、国内外の美食をつなぐ、たくさんのアクティビティーとサブプログラムによってグレードアップされました。イベントでは、インターナショナルフードセンターの有名なシェフらによって用意された様々な種類のインターナショナルフードを、観光客が楽しむことができました。

全13ヶ国、アメリカ、ドイツ、マレーシア、スリランカ、シンガポール、オーストラリア、メキシコ、スウェーデン、レバノン、インド、ギリシャ、中国、トルコからの、世界司厨士協会連盟(WORLDCHEFS)の名誉会員である世界一流シェフと、国内トップレストランの料理長を招きました。特にDNIFF 2019は、WORLDCHEFSの会長であるトーマス・アンドレアス・ググラ-氏も迎えいれました。5日間のフェスティバルの目玉は、毎晩、世界司厨士協会連盟会長によって選ばれた有名シェフ1名が手がけた「ビッグディッシュ」です。

2019年6月6日イベント閉会式の前、フラマヴィラダナンのダナクサラレストランで暖かな送別会が行われました。この祝宴には、ダナン市観光局副局長、兼DNIFF組織委員会委員長グエン・スアン・ビン氏、ダナンセンター観光プロモーション副社長、兼DNIFF組織委員会副委員長フイン・ティ・ホン・ラン氏、WORLDCHEFS会長トーマス・アンドレアス・ググラ-氏、ハッピーKソリューション代表で世界司厨士協会連盟会員、また、DNIFF創始者でもあるケーシー・ハプガスデニヤ氏、そして13名の有名シェフが出席しました。エグゼクティブシェフ、ドアン・ヴァン・トゥアンとカリナリーチームが用意した本格的なベトナム中部料理を楽しみ、これからの日々に生かされるような印象を与えました。

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𝑻𝒉𝒆 𝒄𝒖𝒍𝒊𝒏𝒂𝒓𝒚 𝒉𝒆𝒓𝒊𝒕𝒂𝒈𝒆 𝑭𝒖𝒓𝒂𝒎𝒂 𝑹𝒆𝒔𝒐𝒓𝒕 𝑫𝒂𝒏𝒂𝒏𝒈
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