ダナンの海岸にイタリア料理の精神をもたらすDon Cipriani’s（ドン・チプリアーニーズ）は、その味わい、空間、そして食卓での素晴らしい体験を通じて、独自の印を刻んできました。その歩みは、Haute Grandeur Global Restaurant Awards 2026において、ベトナムおよびアジア全域での輝かしい受賞という形で再び認められました。
Don Cipriani’sがHaute Grandeur Global Restaurant Awards 2026で栄誉に輝く
2026年は、フラマ・リゾート・ダナンのイタリアンレストラン、Don Cipriani’sにとって新たな忘れられない節目となりました。Haute Grandeur Global Restaurant Awards 2026において、「アジア最優秀イタリア料理（Best Italian Cuisine in Asia）」、「ベトナム最優秀アラカルトレストラン（Best A-La-Carte Restaurant in Vietnam）」、「ベトナム最優秀グルメレストラン（Best Gourmet Restaurant in Vietnam）」の3つの称号を獲得しました。
Don Cipriani’sは、Haute Grandeur Global Restaurant Awards 2026で3つの称号を獲得し、その名を刻みました。
Best Italian Cuisine in Asia – アジアにおけるイタリア料理の象徴
Haute Grandeur Global Restaurant Awards 2026における「Best Italian Cuisine in Asia」の称号は、Don Cipriani’sの歩みにおいて際立った節目となりました。フラマ・リゾート・ダナンから、イタリア料理部門でアジア規模の栄誉に輝いたことは、新たな成果を上げた記念すべき年として、その名をさらに広めることとなりました。
この評価は、Don Cipriani’sが食の体験を通じて追求してきたイタリアの精神とも深く結びついています。料理の一つひとつに込められた細かなこだわりが、ダナンの中心にいながらにしてイタリア料理の特徴を再現することに貢献しています。
料理にとどまらず、Don Cipriani’sは、イタリアの食文化に深く根ざした価値観である「食卓を囲む分かち合いと繋がり」を大切にする場所として、Haute Grandeurによって描き出されました。そのため、「Best Italian Cuisine in Asia 2026」は誇らしい証となり、フラマ・リゾート・ダナンのゲストにイタリアの味と精神を届ける旅を象徴するものとなりました。
ベトナム国内におけるDon Cipriani’sの2つの称号
「Best Italian Cuisine in Asia」に加え、Don Cipriani’sはHaute Grandeur Global Restaurant Awards 2026において、ベトナム国内の2つの賞、「Best A-La-Carte Restaurant in Vietnam」と「Best Gourmet Restaurant in Vietnam」も受賞しました。これら2つの称号は、2026年のDon Cipriani’sにさらなる注目すべき足跡を加え、アジアレベルのイタリア料理部門からベトナム国内のレストラン部門へと、その評価を広げるものとなりました。
これらの称号の裏側には、Haute GrandeurがDon Cipriani’sのキッチンの特徴を通じて描き出した食の体験があります。ゲストは、香ばしい薪窯焼きのピザや、オープンキッチンで目の前で調理されるパスタを楽しみ、シェフたちの手さばきを間近で見ることができます。味わいから目の前で料理が作り上げられる様子まで、そのすべてがフラマ・リゾート・ダナンで提供されるイタリア料理体験を完成させています。
フラマ・リゾート・ダナンのF&Bディレクター、アレクサンドル・ベルト氏とHaute Grandeur Global Restaurant Awards 2026のトロフィー。
Don Cipriani’sの魅力を形作るものとは？
地中海の夏にインスパイアされた空間
フラマ・リゾート・ダナンのプールサイドに位置するDon Cipriani’sは、熱帯の緑と、地中海の夏を彷彿とさせるリラックスした雰囲気が調和した、イタリアのインスピレーションに満ちた空間を提供します。その景色の中で、すべての食事は単なる味覚の探求ではなく、空間と夏休みに特有のゆったりとしたリズムを心ゆくまで楽しむ時間となります。
Don Cipriani’sに並ぶオリーブやレモンの木々は、カプリ島で過ごす長い夏の日々を連想させます。景観から雰囲気まで、イタリアのインスピレーションがレストランの体験に巧みに取り入れられ、出会いや食卓を囲むひとときを詩的に彩る背景を作り出しています。
レモンやオリーブの木が並び、イタリアの夏の雰囲気漂うDon Cipriani’sの店内。
あらゆる体験に息づくイタリアの味わい
Don Cipriani’sでは、イタリア料理の精神が、特徴的な味わいとオープンキッチンでの躍動感あふれる体験を通じて表現されています。薪窯で焼かれるピザの香り、目の前で仕上げられるパスタ、そしてキッチンの活気ある動きが、料理がテーブルに運ばれる前から美食の旅をスタートさせます。
これらの料理の背後には、何世代にもわたって受け継がれてきた生地の捏ね方やソースの混ぜ方といった技術があり、イタリア料理の伝統の物語を伝えています。古くからの技術と、ゲストの目の前で料理が提供されるスタイルの融合が、Don Cipriani’s独自の個性を生み出しています。ここでは、すべての食事が単なる味だけでなく、イタリアの文化と精神の一部を垣間見せてくれます。
フラマ・リゾート・ダナンを訪れたなら、Don Cipriani’sのイタリア料理は見逃せません。
Don Cipriani’s – あらゆる瞬間にイタリアの精神が宿る場所
単に料理を楽しむ場所である以上に、Don Cipriani’sは食卓を囲んで思い出を分かち合う場所でもあります。パスタの皿を囲む家族、ワインを片手に語らうカップル、あるいはただ皆で集まって食事を楽しむひととき。
Haute Grandeurが表現するように、Don Cipriani’sでの食事は「slowing down, savoring the moment, and discovering the spirit of Italy（立ち止まり、瞬間を味わい、イタリアの精神を発見する）」旅です。料理、空間、および分かち合いの精神の融合こそが、フラマ・リゾート・ダナンのDon Cipriani’sでの体験を形作る独自の特徴です。
Don Cipriani’sでイタリア料理体験を堪能する
特徴的な味わい、地中海にインスパイアされた空間、そして食卓を囲む分かち合いのひとときまで、Don Cipriani’sはフラマ・リゾート・ダナンにいながらにしてイタリアの精神を探求する旅を提供します。お気に入りの料理を味わい、Don Cipriani’sでイタリア流のゆったりとしたディナーのリズムをお楽しみください。
住所：フラマ・リゾート・ダナン | 105 Vo Nguyen Giap, Ngu Hanh Son District, Da Nang
営業時間：毎日 11:30 – 14:00 & 18:00 – 22:00
