「ベトナム料理 – 国際的なアレンジ」フラマリゾートダナンでの料理交流イベント

「料理ビーチリゾート」として有名なフラマリゾートダナンは、2023年10月28日に前例のない美食の夜を開催する準備を進めています。イベントは「ベトナム料理 – 国際的なアレンジ」と題され、料理の交流の忘れられない祝典となることが約束されています。

コートダジュールとダナンの地域間の観光と文化の交流を促進するために、このイベントはコートダジュール大学（UCA）、ダナン観光協会、ダナンホテル協会、およびフラマリゾートダナンによって主催されます。この独占的なプライベートディナーは、おもてなしとダイニングの卓越性で知られる世界的に有名なビーチフロントプロパティ、贅沢なリゾートで行われます。

このイベントでは、2人の料理の巨匠が登場し、彼らの料理の創作で味蕾をくすぐる予定です：

シェフ Sinicropi Christianは、ミシュラン2つ星、ゴー・ミヨー18ポイント（2007年から2023年まで）、および今年のIMTECADでのカンヌ市 | コートダジュールのアンバサダーとして有名です。シェフはホテルマルティネスの歴史に詳しく、カンヌ生まれでプロヴァンスのテロワールを愛し守る人物として、2001年から同施設で働いています。2007年にはLa Palme d’Orレストランのシェフになり、彼の創造力とスタイルをLa Palme d’Orの料理芸術とホテルの他のダイニングエリアに注ぎ込んでいます。

シェフDoan Van Tuanは、20年以上にわたる料理業界での幅広い経験を持つ経験豊富なエグゼクティブシェフです。シェフTuanはホテル観光業界での専門的な活動に積極的に参加しています。彼はDanang Chef Talent 2022競技会やInternational Food Festival 2019などの名だたるイベントの審査員を務めました。2022年以来、Tuanはダナンベトナム料理文化協会（VCCA-DCCA）の副会長を務めています。

「ベトナム料理 – 国際的なアレンジ」は、フレーバー、技術、文化の興奮する融合を探求することを目指しています。尊敬されるゲストは、モダンなアレンジとグローバルな影響を受けたベトナムの料理伝統を取り入れた、魅力的な旅に誘われます。この夜は、息を呑むような海辺の設定で提供される、ベトナム料理の活気ある世界への没入体験となることを約束しています。