Giữa nhịp sống sôi động của thành phố biển, Furama Resort Đà Nẵng tự hào giới thiệu một điểm đến hoàn toàn khác biệt: V-Senses Cafe – Vietnamese Heritage House. Đây không chỉ là một nhà hàng Đà Nẵng sang trọng, mà còn là một cuộc hẹn với ký ức, một chuyến du hành về với vẻ đẹp và tinh hoa văn hóa Việt. V-Senses Cafe là mảnh ghép hoàn hảo, khẳng định vị thế của chúng tôi là một Culinary Beach Resort hàng đầu tại Việt Nam.
Hành trình vị giác qua câu chuyện ‘quà bún’ của Vũ Bằng
Tại V-Senses Cafe, chúng tôi tin rằng ẩm thực là một loại hình nghệ thuật kể chuyện. Lấy cảm hứng từ “quà bún” trứ danh trong tác phẩm của nhà văn Vũ Bằng, chúng tôi đã tái hiện những món ăn mang đậm dấu ấn lịch sử, biến sợi bún giản dị thành một sứ giả văn hóa, kể lại câu chuyện về một Hà Nội xưa cũ.
Bún Ốc Hà Nội: Nét duyên Kinh Kỳ giữa lòng phố biển
Với những người con xa quê, một bát bún ốc Hà Nội tại V-Senses Cafe sẽ gợi lên bao hoài niệm. Món ăn được chế biến theo công thức truyền thống, đảm bảo độ chua thanh đặc trưng từ giấm bỗng, vị cay nồng của ớt chưng và cái giòn sần sật của từng con ốc được tuyển chọn kỹ lưỡng. Món bún ốc tại đây không chỉ tái hiện hương vị tinh tế, mà còn là một kỷ niệm về những gánh bún rong thân quen, một phần của ẩm thực truyền thống Việt Nam.
Bún Cá Thái Bình: Hương vị quê lúa hòa quyện tinh hoa
Tiếp nối hành trình, bún cá Thái Bình mở ra một hương vị khác của miền Bắc. Món ăn là sự kết hợp độc đáo, mang tính biểu tượng của nhiều vùng miền: cá tầm Đà Lạt được chiên vàng giòn, thịt chắc và ngọt, kết hợp cùng sợi bún Quảng Nam mềm dẻo. Tất cả hòa quyện trong bát nước dùng chua thanh, ngọt dịu, tạo nên một món đặc sản Bắc Bộ tinh tế, gần gũi nhưng vẫn đầy lôi cuốn.
Không gian di sản, nơi kiến trúc kể chuyện
Điểm đặc biệt làm nên V-Senses Cafe không chỉ nằm ở ẩm thực. Toàn bộ nhà hàng được phục dựng tỉ mỉ theo kiến trúc nhà gỗ tam gian cổ truyền Bắc Bộ với mái ngói đỏ gạch và những cột kèo gỗ mộc mạc. Mỗi góc nhỏ tại đây đều chứa đựng một câu chuyện.
- Tinh hoa điêu khắc: Bước chân vào V-Senses Cafe, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những tác phẩm điêu khắc gỗ tinh xảo. Các hình tượng cổ điển như “Tùng, Cúc, Trúc, Mai” – biểu tượng của tứ quý, hay hình ảnh con dơi ngậm chữ Thọ – mang ý nghĩa của sự bình an và trường thọ, đều được chạm khắc đầy uy nghi.
- Không gian đa giác quan: Trải nghiệm tại đây không chỉ đến từ vị giác, mà còn từ sự giao thoa của các giác quan khác. Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm nhẹ nhàng của gỗ, âm thanh trầm bổng của nhạc truyền thống, và sự ấm cúng, tinh tế trong từng chi tiết bài trí. Đây là một trải nghiệm di sản kiến trúc Việt Nam đầy sống động.
Sứ mệnh gìn giữ và lan tỏa di sản Việt
V-Senses Cafe ra đời với sứ mệnh gìn giữ và lan tỏa vẻ đẹp di sản Việt. Chúng tôi tin rằng, cách tốt nhất để truyền tải văn hóa là thông qua một trải nghiệm chân thật và đa chiều. Như lời chia sẻ của ông Nguyễn Đức Quỳnh – Tổng Giám đốc Quần thể du lịch quốc tế Furama – Ariyana Đà Nẵng: “Trải nghiệm ẩm thực tại V-Senses Cafe trước hết không chỉ đến từ hương vị, mà từ chính không gian và kiến trúc.”
V-Senses Cafe tại Furama Resort Đà Nẵng là điểm đến không thể bỏ qua dành cho những ai muốn tìm kiếm một trải nghiệm văn hóa sâu sắc và đáng nhớ. Hãy đến và khám phá sự giao thoa tinh tế giữa di sản và hiện đại, ngay tại một trong những nhà hàng trong resort hàng đầu Việt Nam.
Chúng tôi vô cùng tự hào khi Tạp chí Doanh Nghiệp Việt Nam đã dành những lời khen ngợi đặc biệt cho không gian và ẩm thực của chúng tôi:
Hãy liên hệ với chúng tôi để đặt bàn ngay hôm nay và bắt đầu hành trình vị giác đầy cảm xúc của riêng bạn!
V-SENSES CAFE VIETNAMESE HERITAGE HOUSE
103 – 105, đường Võ Nguyên Giáp, Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng
Zalo: bit.ly/Furama_Zalo_Official_Account
T: +84(0)236 3847 333
E: reservation@furamavietnam.com
