Đà Nẵng không chỉ hấp dẫn du khách bởi những bãi biển đẹp hay các khu nghỉ dưỡng đẳng cấp mà còn bởi bức tranh ẩm thực ngày càng phong phú. Trong hành trình khám phá thành phố biển, bên cạnh các món ăn địa phương đặc sắc, nhiều du khách cũng tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực quốc tế được đầu tư bài bản và mang bản sắc riêng.
Tháng 8 này, HURA Izakaya chính thức khai trương tại Furama Dining House, bổ sung thêm một điểm đến mới trong hệ sinh thái ẩm thực Furama. Lấy cảm hứng từ văn hóa izakaya của Nhật Bản, HURA mang đến không gian trẻ trung, thực đơn đa dạng cùng bầu không khí sôi động, nơi thực khách có thể gặp gỡ bạn bè, quây quần bên gia đình hoặc đơn giản là khép lại một ngày khám phá Đà Nẵng bằng một bữa tối nhiều cảm xúc.
Tên gọi HURA gợi nhớ đến tiếng hò reo “URA!” – lời chúc mừng và âm thanh của niềm vui trong văn hóa Nhật Bản. Đó cũng chính là tinh thần xuyên suốt mà nhà hàng mong muốn lan tỏa: thưởng thức món ngon, nâng ly, sẻ chia câu chuyện và tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ bên những người thân yêu.
Tinh Thần Izakaya Được Kể Lại Theo Một Cách Riêng
Trong đời sống của người Nhật, izakaya không đơn thuần là một quán nhậu mà là nơi mọi người tìm đến sau giờ làm việc, sau những chuyến đi hay những cuộc gặp gỡ để cùng ăn uống, trò chuyện và thư giãn. Không gian ấy luôn đề cao sự gần gũi, thoải mái và kết nối giữa con người với con người thông qua những món ăn được chia sẻ trên cùng một bàn tiệc.
HURA Izakaya kế thừa tinh thần ấy nhưng không sao chép một mô hình truyền thống. Thay vào đó, nhà hàng lựa chọn xây dựng bản sắc riêng bằng cách kết hợp tinh thần izakaya Nhật Bản với nguồn cảm hứng từ thành phố biển Đà Nẵng. Sự giao thoa này tạo nên một điểm đến vừa mang hơi thở Nhật Bản, vừa hòa nhịp cùng sức sống trẻ trung của một thành phố du lịch năng động.
Đối với du khách lưu trú tại Furama Resort Đà Nẵng, HURA là một gợi ý thú vị để tiếp tục hành trình trải nghiệm sau những giờ thư giãn bên bãi biển, khám phá danh thắng hay tận hưởng các dịch vụ nghỉ dưỡng. Chỉ cần rời khu nghỉ dưỡng, thực khách đã có thể bước vào một không gian mang đậm tinh thần Nhật Bản nhưng vẫn rất gần gũi với nhịp sống của Đà Nẵng.
Hương Vị Nhật Bản Kết Hợp Nguồn Hải Sản Địa Phương
Thực đơn của HURA được xây dựng theo phong cách izakaya với nhiều lựa chọn phù hợp cho khách đi một mình, cặp đôi, gia đình hay nhóm bạn. Mỗi món ăn đều hướng đến sự cân bằng giữa hương vị truyền thống Nhật Bản và khả năng thưởng thức, chia sẻ trong những bữa ăn đông người.
Thực khách có thể bắt đầu bằng các món sashimi cá hồi, cá ngừ, cá cam, bạch tuộc, sò điệp cùng nhiều set sushi và sashimi được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon. Tiếp nối là những món ăn quen thuộc của ẩm thực Nhật như tempura, karaage, ebi furai, tonkatsu, cơm lươn, cơm cá hồi teriyaki, cơm cà ri Nhật, lẩu hải sản và đặc biệt là các món nướng mang đậm tinh thần izakaya – nơi hương thơm từ bếp nướng và tiếng trò chuyện hòa quyện tạo nên không khí đặc trưng của một buổi tối kiểu Nhật.
Nguồn hải sản tươi ngon được chế biến tại chỗ.
Điểm khác biệt của HURA nằm ở việc đưa nguồn hải sản địa phương vào phong cách chế biến Nhật Bản. Những nguyên liệu từ vùng biển Việt Nam được lựa chọn để tạo nên các món nướng, món lẩu và món chia sẻ, mang đến trải nghiệm vừa quen thuộc với điểm đến, vừa mới mẻ trong cách thưởng thức. Chính sự kết hợp này giúp HURA tạo nên dấu ấn riêng thay vì chỉ tái hiện một thực đơn Nhật Bản truyền thống.
Không Gian Japanese Coastal Tavern Giàu Cảm Hứng
Không gian là một phần quan trọng tạo nên trải nghiệm tại HURA Izakaya. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách Japanese Coastal Tavern – lấy cảm hứng từ những quán izakaya ven biển hiện đại, nơi sự trẻ trung, phóng khoáng và tính thẩm mỹ được kết hợp hài hòa.
Không gian bên ngoài nhà hàng. Ảnh: 3D
Bên trong nhà hàng, chất liệu gỗ, ánh sáng vàng ấm cùng các chi tiết mang dấu ấn Nhật Bản tạo nên cảm giác gần gũi nhưng vẫn chỉn chu. Đây là không gian phù hợp cho nhiều dịp khác nhau, từ bữa tối cùng gia đình, buổi hẹn hò, gặp gỡ bạn bè đến những bữa ăn sau hội nghị hay sự kiện.
Không gian bên trong nhà hàng. Ảnh: 3D
Không gian ngoài trời lại mang đến một sắc thái hoàn toàn khác. Khi thành phố lên đèn, thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn Nhật Bản, vừa cảm nhận không khí sôi động của Furama Dining House – nơi hội tụ nhiều phong cách ẩm thực và dần trở thành điểm hẹn mới của những người yêu khám phá ẩm thực tại Đà Nẵng. Sự kết hợp giữa ánh sáng, âm nhạc, không khí và nguồn năng lượng của phố đêm góp phần tạo nên trải nghiệm đặc trưng mà HURA hướng đến.
Casual Premium Izakaya – Gần Gũi Nhưng Luôn Chỉn Chu
HURA không định vị mình là một nhà hàng Nhật fine dining, nhưng cũng không phải mô hình quán nhậu truyền thống. Nhà hàng lựa chọn hướng đi casual premium izakaya – nơi thực khách có thể dễ dàng ghé đến trong nhiều dịp khác nhau nhưng vẫn cảm nhận được sự chỉn chu trong từng chi tiết.
Từ việc lựa chọn nguyên liệu, xây dựng thực đơn, quy trình chế biến đến chất lượng dịch vụ và không gian, HURA hướng đến việc mang lại trải nghiệm đồng đều và thoải mái cho mọi thực khách. Chính sự cân bằng giữa chất lượng và tính gần gũi giúp HURA phù hợp với cả khách địa phương, khách du lịch, gia đình, nhóm bạn hay khách MICE khi tìm kiếm một điểm hẹn ẩm thực vào buổi tối.
Khi Công Nghệ Và Sáng Tạo Cùng Nâng Tầm Trải Nghiệm
Không chỉ tập trung vào món ăn và không gian, HURA còn theo đuổi tinh thần đổi mới thông qua việc ứng dụng nghệ thuật được tạo dựng bằng AI kết hợp cùng sự sáng tạo, cảm xúc và kinh nghiệm của con người.
Định hướng này không nhằm thay thế những giá trị truyền thống mà hướng đến việc làm phong phú hơn trải nghiệm của thực khách thông qua các yếu tố thị giác, nghệ thuật và câu chuyện thương hiệu. Trong thời gian tới, HURA sẽ tiếp tục giới thiệu những ý tưởng mới như một phần trong hành trình xây dựng nhà hàng trở thành điểm đến trải nghiệm bên cạnh vai trò của một không gian ẩm thực.
HURA Izakaya – Gợi Ý Mới Cho Buổi Tối Tại Đà Nẵng
Từ những lát sashimi tươi ngon, sushi, tempura, các món nướng thơm lừng đến những nồi lẩu nghi ngút khói, HURA Izakaya mang đến hành trình khám phá ẩm thực Nhật Bản trong một không gian trẻ trung, sôi động và giàu cảm xúc.
Là một thành viên trong hệ sinh thái ẩm thực Furama, HURA góp thêm một lựa chọn dành cho du khách muốn khám phá nhiều sắc màu của Đà Nẵng sau thời gian nghỉ dưỡng. Đây không chỉ là nơi để thưởng thức những món ăn mang phong vị Nhật Bản mà còn là điểm hẹn để tận hưởng không khí phố đêm, gặp gỡ bạn bè, chia sẻ những câu chuyện và lưu giữ thêm những kỷ niệm đẹp trong hành trình khám phá thành phố biển.
[THAM KHẢO CÁC ƯU ĐÃI TẠI ĐÂY]
HURA Izakaya
Japanese Coastal Tavern
Eat Japanese. Drink Happy. Feel HURA.
