2026年岘港国际旅游节（DITF 2026）盛大晚宴上的700多名代表和嘉宾，有机会品尝了产自秋盆河畔桂福乡的特产——平安柱柚。从农民的果园到岘港富丽华度假村的国际餐桌，这颗家乡的柚子正开启一段关于农业、美食、高端旅游与社区发展之间联系的动人故事。
从秋盆河畔的柚子园到国际盛大晚宴
2026年10月18日，在2026年岘港国际旅游节（DITF 2026）框架下的盛大晚宴上，700多名代表和嘉宾品尝了来自桂福地区的特殊产物：平安柱柚。
出席活动的有岘港市领导、500多名国内外买家、旅游企业代表，以及酒店总经理和旅游业合作伙伴。
在国际旅游对接活动的氛围中，平安柚的出现，是对秋盆河畔物产、人文与土地的一次朴实而深情的介绍。
此前，在广南目的地俱乐部的支持下，2吨平安柱柚由桂福乡农民采摘并运送至岘港富丽华度假村，用于服务DITF 2026的各项活动。
根据当地报告的评估，该产品凭借其清甜多汁的口感和独特的产地故事，获得了富丽华管理层、美食专家及游客的积极反馈。
值得一提的是，平安柚无需经过复杂的烹饪，便能登上五星级宴会的餐桌。
天然的品质、精心的筛选以及土地的故事，共同造就了该产品的价值。
这也证明了当地农产品只要对接得当，完全可以满足国际旅游盛事的需求。
从西江、茶冷、阿雷、南乌到平安：一段将旅游与社区紧密相连的旅程
多年来，岘港富丽华度假村一直致力于将当地特产引入高端旅游价值链，同时为中部社区的生计支持和文化推广做出贡献。
在西江，富丽华与戈都族社区对接，为当地农产品进行推介并开拓市场。
通过“越南饮食文化之旅”计划，富丽华还将南乌传统鱼露、和北农产品、西江特产和阿雷布政参介绍给了各国厨师、美食专家和国际游客。
像茶冷这样的山区也提出了对接农产品、保护本土知识以及发展与社区旅游相结合的生计需求。
这也是富丽华希望继续与各地政府及旅游组织携手并进的方向。
这些活动的共同点在于一个始终如一的观点：
高端旅游不应脱离当地社区的生活。
一家五星级酒店可以成为高质量产品的消费市场、文化推广的场所，以及将当地农产品推向新客户的桥梁。
对于平安柱柚而言，在DITF 2026盛大晚宴上向数百家企业和国际嘉宾展示，是一个充满希望的开端。
不仅仅是一次活动：岘港酒店协会与富丽华共同迈向长期消费市场
根据岘港酒店协会主席兼岘港富丽华度假村总经理阮德琼先生的定位，将当地农产品引入酒店应超越短期推广计划的范畴。
长期目标是在生产者、地方政府、分销企业与酒店餐饮系统之间建立实质性的联系。
针对平安柱柚，岘港酒店协会和富丽华计划从两个并行方向逐步发展：扩大消费渠道和提升品牌价值。
首先，富丽华预计研究将平安柚列入季节性水果菜单，在自助餐台、V-Senses咖啡厅、Danaksara餐厅以及各类MICE宴会活动中供应。
行政总厨尹文俊（Doãn Văn Tuấn）及其厨师团队将在尊重产品原味的基础上，继续研发以柚子为原料的创意菜肴、甜点和饮品。
然而，常规菜单的开发必须伴随着对质量、季节性产量、储存规格、食品安全标准和供应价格的评估。
因为一件产品若想长期存在于酒店系统中，不仅要美味，还必须保证供应的稳定性和质量的一致性。
借鉴在富丽华的试点经验，岘港酒店协会可以对接更多的会员酒店、度假村和餐厅，进行推介和试用，并寻求与平安种植区的合作机会。
如果组织得当，这可以成为岘港其他地区季节性农产品对接的典范模式。
“平安柱柚 —— 源自秋盆河”：用旅游语言讲述产品故事
除了扩大消费市场，富丽华和岘港酒店协会还计划支持建立适合国际游客的产品介绍方式。
一项建议是开发识别标签：
平安柱柚
FROM THU BON RIVER
介绍标签可用于水果柜台、自助餐、展示摊位、餐厅和美食活动。
随附的二维码可帮助游客了解平安村、秋盆河畔的柚子种植区、农民、收获季节以及桂福乡的特色。
信息中还可以介绍潜在的社区旅游行程，将柚子园与秋盆河景观及Hon Kem – Da Dung名胜联系起来。
这是一种非常符合体验式旅游趋势的方法。
因为如今的游客不仅关心自己在品尝什么。
他们还想知道：
产品来自哪里？是谁制作的？是什么让它与众不同？
一颗得到正确推介的柚子，可以成为整个地区的形象大使。
2026年11月3日：继续将平安柚推向国际厨师界
继DITF 2026取得成果后，岘港富丽华度假村预计于2026年11月3日举办岘港国际职业厨师大赛。
根据当地正在筹备的对接计划，阮德琼先生主动建议为桂福乡创造条件，将平安柱柚带到现场展示、推广，并邀请国际厨师和美食专家品尝。
如果得以实施，这将是该产品继续接触那些直接选择食材并为餐饮系统开发菜单的专业人士的机会。
这项活动不仅是介绍柚子，还可以成为关于供应标准、包装、储存、产量和贸易合作交流的起点。
更重要的是，柚农代表出席活动，将让产品的故事由亲手创造它的人来讲述。
从销售柚子到发展桂福社区旅游
平安柚的价值不仅在于售出的货物。
凭借秋盆河景观、果园以及与Hon Kem – Da Dung的连接能力，桂福地区还具有发展农业旅游和社区旅游的潜力。
未来，游客可以参观柚子园，体验季节性采摘，品尝当地美食并了解居民的生活。
为了朝着这个方向发展，需要政府、农民、合作社、旅游企业和住宿设施的共同参与。
特别是，当地居民必须是旅游活动的主体和受益者。
因为最终目标不仅仅是卖出更多的柚子。
而是创造更多生计，提升产品价值，保护农业景观，并激励年轻一代留在家乡。
小柚子，大愿景
对于岘港富丽华度假村来说，对接平安柱柚是其饮食与遗产度假村发展战略的一部分。
在这一战略中，美食不仅是美味佳肴，更是传承文化、推介土地和连接社区的媒介。
对于岘港酒店协会而言，这也可以成为酒店业与城市农业产区之间务实合作的典范。
从西江、阿雷的特产，到南乌鱼露，再到平安柚，每件产品都有自己的故事，但都汇聚于一个目标：
将本土价值融入高端旅游服务链，让旅游业的发展为民众和社区创造更多价值。
10月18日DITF 2026盛大晚宴上的700多名嘉宾可能只是更广阔推广旅程中的第一批见证者。
但从国际餐桌上清甜的柚子肉开始，平安柚农的新机遇正在开启。
这是一个让家乡特产不仅被知晓，而且被选择、被珍视并在旅游市场占有一席之地的机会。
因为一家度假村的价值，不仅在于它为游客带来了什么，更在于它能为社区和养育它的土地贡献什么。
岘港富丽华度假村
饮食遗产度假村
从当地农场到全球餐桌
从乡间果园到国际餐桌。
