7月12日、フラマリゾート・ダナンは、DNIIT国際IT研究所（ダナン大学 – コート・ダジュール大学）およびチャレン社、チャザップ社人民委員会の指導者らとともに、チャミー・シナモンの持続可能な発展に向けた協力体制を協議するための実務会議に参加しました。これらの調査と実務会議は、科学、イノベーション、そして国際市場の開拓を通じて、シナモンの価値を段階的に高めるために、企業、地方自治体、研究機関を繋ぐ機会を切り開くものです。
これは、フラマリゾート・ダナンが長年追求してきた、地域社会に寄り添い、高品質な地元の価値を高級リゾートのバリューチェーンに取り入れ、持続可能な生計の創出とベトナムの産品を国際的な観光客に広めるという道のりの一環でもあります。
地元のポテンシャルから持続可能な価値へ
チャレン社での会議において、チャウ・ミン・ギア人民委員会主席は、チャミー・シナモンの中心地に位置するこの土地の全体像を共有しました。シナモンの栽培に適した自然条件や豊かな文化的価値を有しているものの、インフラ、物流、高度な加工能力において依然として多くの課題に直面しています。現在、シナモンの生産量の大部分は原材料として消費されており、葉、枝、木材などの多くの部位はまだその価値が十分に引き出されていません。
フラマリゾート・ダナン、DNIIT研究所、および地元指導者らがチャレン社にてチャミー・シナモンの発展の方向性について協議。
チャザップ社では、グエン・ヴァン・ロック人民委員会副主席が、地元の自然条件や社会経済発展の状況を紹介し、チャミー・シナモンのポテンシャルと優位性を強調しました。チャミー・シナモンは、住民の生活と生計に密接に結びついた、高い経済価値を持つ特産作物です。近年、同地域では森林資源の保全と結びついた持続可能な形でのシナモン原料地域の発展、製品品質の向上、そして市場におけるチャミー・シナモンのブランド構築に注力してきました。
フラマリゾート・ダナン、DNIIT研究所、および地元指導者らがチャザップ社にてチャミー・シナモンの発展の方向性について協議。
バンボア農産物・薬草生産協同組合の代表者は、シナモン原料地域の形成と発展のプロセス、栽培、手入れ、収穫、加工の工程、および現在生産されているシナモン製品について紹介しました。同時に、生産連携、科学技術の応用、バリューチェーンの発展を通じた市場拡大と製品価値向上の方向性についても共有しました。
チャレン社とチャザップ社の双方からの話を聞き、フラマリゾート・ダナンは、チャミー・シナモンのブランド構築プロセスにおいて長期的に伴走したいという意向を表明しました。高原地帯の産品を高級リゾートのエコシステムに繋げてきた経験を活かし、フラマは安定した販路の創出、製品価値の向上、そして住民が故郷の資源からより多くの利益を得られるよう貢献することを目指しています。
企業、行政、研究機関の連携は、完全なバリューチェーンを形成するための重要な基盤と見なされています。そこでは科学が核心的な価値を創出し、企業が製品を市場に届ける架け橋となります。
フラマの約束：「山に何も残さない」
フラマリゾート・ダナンの代表であるファム・ゴック・ロイ氏は、リゾートですでに実証済みのモデルを挙げました。2024年初頭から、フラマはタイザン県のコトゥ族の農産物をリゾートの厨房に直接取り入れる先駆けとなりました。これらの特産品は、故安倍晋三元首相の夫人である安倍昭恵氏を歓迎する宴席にも選ばれました。チャレン社に関しても、フラマは一歩先んじてチャミー・シナモンのエッセンシャルオイルをスパのトリートメントや、ゲストを迎える香りの空間、ギフトに取り入れており、ヨーロッパからの観光客に特に好評を博しています。毎年数十万人の国際的なゲストを迎えるベトナム初の5つ星ビーチリゾートであるフラマは、クアンナム省の高原の特産品を世界へと送り出す自然な入り口となっています。
チャレン社人民委員会およびDNIIT研究所の代表者との実務会議で発言するファム・ゴック・ロイ氏。
その経験に基づき、ロイ氏はフラマがチャレン社およびチャザップ社に対し、5つの内容で伴走することを約束しました。1. 直接取引および電子商取引の推進により、全国の消費者に製品を届ける（製品の由来や有効成分に関する科学的根拠があることが前提）。2. 観光、ヘルスケア、リゾートのエコシステムに製品を組み込み、各リゾートを毎年数十万人の国際的なゲストが訪れる「生きた展示場」にする。3. 住民に対し、収穫、一次加工、デジタルスキル、オンライン販売のトレーニングを行う。4. シナモンの木を余すことなく活用する（枝葉からの精油抽出、キムボン木彫り村と連携したシナモン木工品の開発）。5. 国道40B号線の開通を見据えた原料地域の準備。
「チャレンとチャザップは現在、原材料を販売しており、価値の大部分を他所に残してしまっています。これを逆転させるには、高度な加工、科学的根拠、そして安定した消費チャネルに結びついたブランドが必要です。フラマは、シナモンの価値が真に住民に還元されるよう、地域と共に長い道のりを歩むことを約束します」とロイ氏は強調しました。
三者の連携でチャミー・シナモンを遠くへ
DNIIT研究所側からは、ダナン大学DNIIT国際IT研究所所長のレ・タイン・ニャン教授・博士が4つの業務グループを提案しました。1. 原材料の販売ではなく、高品質な完成品を作るための本格的な研究投資。2. 大学の資源と知見に基づいた電子商取引の推進。3. イベント活動の強化（高品質・大量生産のシナモン精油の輸出を目指し、海外パートナーと連携して独自のブランドを構築）。4. 協議とプロジェクト立案のための合同作業部会の組織。
DNIIT研究所の代表（左）が地元の指導者とシナモン製品の開発の方向性について協議。
ダナン大学とコート・ダジュール大学（フランス・ニース）の架け橋として、DNIIT研究所は人民委員会に対し、国際的なコネクション、原料の由来や薬用成分に関する科学的研究、市場調査、そしてチャレン・シナモン製品のための長期的な戦略案を提供することを約束しました。去る6月、DNIIT研究所はコート・ダジュール大学およびダナン観光協会とともに、コート・ダジュールで高級観光に関する国際会議「IMTECAD 2026」を開催し、ダナンのエコシステムをニース、カンヌ、モナコと繋ぎました。また、フランスで開催されたワークショップ「観光における香りと香水」においても、チャミー・シナモンはベトナムの香りの地図における「ヒーロー」原料として紹介されました。
会議の直後、作業部会はチャレン社とチャザップ社のシナモン栽培地域を実際に視察し、住民のシナモン園、苗木園、精油抽出施設を訪問して、今後の原料地域の発展の可能性を評価しました。
チャレン社のシナモン栽培地域を視察する作業部会。
フラマリゾート・ダナンにとって、この道のりは単にリゾートのエコシステムで地元の原材料を使用することに留まりません。さらにその先、フラマは、ベトナムのアイデンティティを色濃く反映した製品が、科学、品質、持続可能な価値という基盤を通じて国際市場にアクセスするための架け橋となることを願っています。
チャザップ社のシナモン栽培地域を視察する作業部会。
フラマリゾート・ダナン、DNIIT研究所、そしてチャレン社・チャザップ社人民委員会のパートナーシップは、長い道のりの始まりです。そこでは、チャミー・シナモンがグリーン経済、体験型観光、そして地域社会の発展の象徴となることが期待されています。製品の価値が高まることで、住民には生計を向上させるさらなる機会が訪れ、チャレンやチャザップという土地の物語は、国内および国際的な友人たちへと広まり続けることでしょう。
