ダナンインターナショナルフードフェスティバル2019
この夏、市内で最も期待されている料理イベントの1つである、第一回ダナンインターナショナルフードフェスティバル2019(DNIFF 2019)が、2019年6月2日～6日に、ドラゴンブリッジの東側、ソンチャ地区チャンフンダオストリートで開催されました。
「ふるさとの味」というテーマの今年のフェスティバルは、国内外の美食をつなぐ、たくさんのアクティビティーとサブプログラムによってグレードアップされました。イベントでは、インターナショナルフードセンターの有名なシェフらによって用意された様々な種類のインターナショナルフードを、観光客が楽しむことができました。
全13ヶ国、アメリカ、ドイツ、マレーシア、スリランカ、シンガポール、オーストラリア、メキシコ、スウェーデン、レバノン、インド、ギリシャ、中国、トルコからの、世界司厨士協会連盟(WORLDCHEFS)の名誉会員である世界一流シェフと、国内トップレストランの料理長を招きました。特にDNIFF 2019は、WORLDCHEFSの会長であるトーマス・アンドレアス・ググラ－氏も迎えいれました。5日間のフェスティバルの目玉は、毎晩、世界司厨士協会連盟会長によって選ばれた有名シェフ1名が手がけた「ビッグディッシュ」です。
2019年6月6日イベント閉会式の前、フラマヴィラダナンのダナクサラレストランで暖かな送別会が行われました。この祝宴には、ダナン市観光局副局長、兼DNIFF組織委員会委員長グエン・スアン・ビン氏、ダナンセンター観光プロモーション副社長、兼DNIFF組織委員会副委員長フイン・ティ・ホン・ラン氏、WORLDCHEFS会長トーマス・アンドレアス・ググラ－氏、ハッピーKソリューション代表で世界司厨士協会連盟会員、また、DNIFF創始者でもあるケーシー・ハプガスデニヤ氏、そして13名の有名シェフが出席しました。エグゼクティブシェフ、ドアン・ヴァン・トゥアンとカリナリーチームが用意した本格的なベトナム中部料理を楽しみ、これからの日々に生かされるような印象を与えました。
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𝑻𝒉𝒆 𝒄𝒖𝒍𝒊𝒏𝒂𝒓𝒚 𝒉𝒆𝒓𝒊𝒕𝒂𝒈𝒆 𝑭𝒖𝒓𝒂𝒎𝒂 𝑹𝒆𝒔𝒐𝒓𝒕 𝑫𝒂𝒏𝒂𝒏𝒈
103 – 105 Vo Nguyen Giap Street, Khue My Ward, Ngu Hanh Son District, Danang City
Zalo: bit.ly/Furama_Zalo_Official_Account
T: +84(0)236 3847 888 / 333
E: reservation@furamavietnam.com
W: www.furamavietnam.com
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「THE FAN」の新メニュー 4名様用ディナーコンボ
おいしいステーキを見つけに行きませんか？
ここ、フラマリゾートダナンにございます私どものステーキハウス「THE FAN」の、風味豊かなおいしいディナーコンボを紹介させていただきます。これを見たらあなたもきっと我慢できなくなるでしょう。新メニューのコンボは、シーフードとステーキが見事にマッチし、繊細なソースと新鮮な野菜が加わることで素晴らしいハーモニーを奏で、お客様をがっかりさせることはございません！
VND1,999,000(税込) 4人前：
• ポークリブ 500g
• US リブアイ 300g
• Tボーンステーキ400g
• グリーンサラダ
• オニオンリング
• フライドポテト
• マッシュルームソテー
チャンパ＆ベトナムスタイルの「ステーキハウス」では、白い砂浜を見下ろし、東の海からの心地よい風を感じられます。「The Fun」は、全てのステーキ好きな皆さんの、お気に入りの場所となることでしょう。日本とアメリカからの輸入牛を、クリエイティブなシェフが作り上げたハイグレードの伝統的なステーキレシピから、様々な特徴あるソースと共に提供いたします。「The Fun」は食欲をそそる美食体験で、お客様をおもてなしいたします。特に、私どものおすすめは、名高い神戸牛です。また、ダナンで有名なチャムダンスのパフォーマンスをご覧いただける、唯一のレストランで、毎週火曜、木曜、土曜に開催しております。
以下よりご予約下さい。
Tel：(84-236) 3 847 888 内線：3601 Eメール：fb@furamavietnam.com
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ベトナム伝統料理教室＠DANAKSARAレストラン
ベトナム伝統料理の初心者向けコース料理始めてみませんか。「ミークアン」ヌードルだけでなく、豚肉とエビの生春巻きや、お肉とエビの揚げ春巻き、のような数分できて簡単だけど、人気のベトナム料理を習います。
以下のものはこちらでご用意いたします。
コック帽、エプロン、レシピセット、筆記用具、ミネラルウォーター、おしぼり
また、最後まで修了されますと、認定書を差し上げます。
Danaksaraレストランで、11:30～、ベトナム人シェフが、ダナンの地元の人が普段の食事で使うハーブや野菜などの食材についてご説明いたします。料理教室の間は、作った料理をご自身でお召し上がりいただけます。
ダナンで一番人気のローカルマーケットであるハン市場へのツアーに参加されたい場合は、シェフがお連れし、素敵なお写真を撮るためカメラマンも同行いたします。こちらのツアーは10:00～1時間です。フラマへ戻った後は、料理教室が始まるまで30分お部屋でご休憩下さい。この市場への追加プランは、VND499,000(税抜)/名です。
詳しくはこちらまでお問い合わせください。 F&B ホットライン: +84 236 651 9999
料金：VND499,000(税抜)/名
(最低人数5名 定員20名)
時間；11:30～14:30
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フラマヴィラダナンにあるDANAKSARAレストランで誕生日を祝ってみませんか
次のお誕生日は、お友達とご家族と一緒に、豪華で居心地の良い雰囲気のDanaksaraレストランで祝いませんか。楽しくて特別な日を提供させていただきます。
• 無料バースデーケーキ10名様用 Danaksaraセットメニュー
• 無料バースデーケーキ ボトルワイン(ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン＆ミュスカデ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー＆カベルネ・フラン)20名様用 Danaksaraセットメニュー
料金：VND 350,000 (税込)/名
フラマヴィラの中心に位置するDanaksaraでは、ぴりっと辛くて食欲そそる現地の食材で作った、地元の人々に愛されるユニークなバリエーションの料理で、ベトナム中部料理の旅へお連れし、お客様の人生に残る思い出を提供いたします。
詳しくはこちらまでお問い合わせください。
Furama Villas Danang – 107 Vo Nguyen Giap Street, Ngu Hanh Son District, Danang City
(84-236) 651 9999 | fb@furamavietnam.com
www.furamavillasdanang.com
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クッキングクラスがもてなす伝統料理
最新のコンセプトで作られたDanaksaraレストランはすべての哀愁に浸りたい文化を愛し、探す旅人のグルメの最終地点としてはうってつけです。国の歴史的な面影が多様性のある伝統的なダナンと中央ベトナムの料理を世代を超えて繋げ、抱かせ、思い起こします。Danaksaraレストランは中央ベトナム地方の母の味を地元の新鮮な野菜や多くの自家製ハーブとスパイスを使いインスピレーションを得ることから経験を再現します。
クッキングクラスのメニューはDanaksaraレストランのシェフたちから慎重に選ばれたメニューでした。彼らはお客様に料理の準備を見せるだけではなく、中央ベトナムのユニークな文化とともに感激させ、料理のハイライトとして紹介します。
それぞれのクラスには20人以下のお客様を迎え、1時間から2時間かけて3つの選び抜かれた料理を作ります。全てのお客様にはあらかじめ用意された適した服装、必要なキッチン用具、メニューやレシピ、そして、3つの料理に関するストーリーが話されます。お客様と一緒に料理し始める前に料理人たちがまずは準備のデモンストレーションを行います。クラスの最後には、Danaksaraクッキングサーティフィケ
イトを授与されます。もちろん、ご自身が作った料理もお楽しみください。直接ご予約する際には下記の番号、もしくはemailアドレスにご連絡ください。 +84 236 651 9999 – email fb@furamavietnam.com
© 2018 Furama Resort Danang. 